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醬酒生產廢水普遍具有懸浮物、有機物和氮磷、色度等污染物指標均較高的特點。 在不同的生產周期，其排水濃度波動較大，全年排水有一定的間歇性。根據行業排放標 準的要求，上述指標均需達到非常高的去除率，才能實現達標排放。由于廢水中碳、氮、 磷在不同生物和化學處理單元中的去除效果不同，在設計工藝路線時，不僅要采用多級、 物化生化聯合處理工藝，而且要恰當控制好各級污染物的去除效率，以期達到全流程各 項污染物的協同去除，盡量減少外界化學物質的投加，節省運行費用和外排水的含鹽量。 本設計采用物理化學法預處理，以厭氧、好氧生物處理為主體，再輔以化學后處理和膜 分離深度處理等多級串聯工藝，完成該廢水的達標排放任務。具體工藝流程如圖所示。
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